梅鮭チャーハン(@^∇^@)

梅鮭チャーハン(@^∇^@)
1品で2味楽しめる!風邪気味で食欲のないとき、重いつわりと奮闘中の未来のお母さん、二日酔いが辛い方にお勧めです!

材料 (2人分)

鮭フレーク
50g
梅肉
30g
ちりめんじゃこ
30g
大葉
10枚
長葱(白い部分のみ)
2/3本
白ごま
大さじ2
ご飯
500g
サラダ油
大さじ1
ブラックペッパー
少々
*お茶漬け用
適量
わさび
お好みで

1

長葱は、小口切り、大葉は細い千切りにします。

2

フライパンにサラダ油を熱し、ご飯を入れて全体に油がまわるくらいに炒めます。

3

鮭フレーク、梅肉、ちりめんじゃこを入れて、梅肉が1箇所に固まらないようにまんべんなく炒め合わせます。

4

3がムラなく炒まったら、ここで一旦味を見てブラックペッパーと、塩分が足りないようであれば、梅肉を加えて味を調えます。

5

4に、長葱と白ごまを入れてさっと炒め合わせたら、お皿に盛り、最後にシソをたっぷりとのせれば完成です!

6

1杯分のチャーハンを茶碗に入れ、あつあつのだし汁をたっぷりとかけてだし茶漬けに!お好みでわさびを入れて召し上がれ☆

コツ・ポイント

鮭の旨みと梅干の塩分で味付けの必要がないので、お料理が苦手な人でも簡単に作れちゃう!

このレシピの生い立ち

おなかの赤ちゃんのために栄養をつけたいけどつわりが重くて食欲が・・・と頑張っている未来のお母さんのために、無理なくさらっと食べられそうなお料理を考えてみました☆どうしても不足しがちなカルシウムもしっかりと摂れ、調味料を一切使わないので炒めている最中に立ち昇るにおいも大分楽だと思います。是非試してみてください^_^
レシピID : 230665 公開日 : 05/12/14 更新日 : 16/08/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/12/20

写真

だし茶漬けにしました!後期つわり真っ盛りで助かりました(T_T)

長月ミカ

辛いつわりの時に食べてもらえて嬉しいです!有難うございます★

15/02/14

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つわり中にとっても美味しく食べれました!感謝☆リピ決定です♪

ちっぴー23

ありがとうございます♪ お腹の赤ちゃんも喜んでくれたかな★

14/01/28

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コーンもプラス☆さっぱりの中にあるおじゃこの香ばしさが◎ですね♪

まいっちんぐ!

まいっちんぐさん♪ コーンいいですね!わたしもやってみます★

12/11/16

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できましたー!さっぱりチャーハン朝でも食べられちゃいます(^^)

りるさんです

りるさん☆ 朝からでも食べちゃってください( ´ ▽ ` )

ゆみちゅ 2006年01月13日 18:24
もろツワリ中の私ですが、このメニューはさっぱりおいしくいただけました!梅干がそんなに好きではないのですが、一口食べて、ビックリ!梅の酸味が心地よく、喉にするする入っていきます。入りゴマも香ばしい♪
定番メニューの仲間入りです。
ご馳走様でした~!(^▽^)ノ
おりょせん 2006年03月19日 13:59
こんにちは!大葉なかったのですがさきほど作ってみました。梅のすっぱさがおいしくてお茶漬けになる前にチャーハンで全てたいらげました!美味しかったです♪鮭焼くのも辛いぐらいのつわりですがなんとか頑張ります。きっとゆみちゅさんはもう脱出したかも?智美さん美味しいレシピありがとうございました!