やわらか豚ロースの味噌漬けの画像

Description

自宅で簡単に美味しい豚肉の味噌漬けが出来ます。

材料 (2人分)

◯味噌
大さじ2
◯しょうゆ
小さじ1/2
◯みりん
小さじ2
◯ハチミツ
小さじ2
◯酒
小さじ2
◯生姜(すりおろし)
少々

作り方

  1. 1

    豚ロースは筋切りをし、数カ所フォークで刺して穴を開ける。

  2. 2

    写真

    ◯の調味料を合わせてジップロックに入れ、豚肉を漬け込む。
    半日から一日置くと美味しいです。

  3. 3

    写真

    フライパンに薄く油をひき、漬けダレを少し取り除てから焼く。
    (付けすぎるとすごい跳ねます)

    火加減は中火から弱火の間。

  4. 4

    写真

    綺麗な焼き色が付いたら、裏返して同じように焼く。

  5. 5

    写真

    綺麗な焼き色が付いたら出来上がり!
    食べやすい大きさにカットして、器に盛り付けてください。

コツ・ポイント

火加減が強いとすぐに焦げ付きます。

厚切りの豚ロースは焼きすぎると、すぐに硬くなるので、写真の焼き色になったらすぐ裏返してください。

このレシピの生い立ち

ロースカツにしようかと思ったけど、暑かったので、味噌漬けに変更!
レシピID : 2306851 公開日 : 13/08/05 更新日 : 13/08/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

36 (36人)
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∞アロマ∞
簡単で美味しく出来ました~♪♪

遅くなりすみません。是非リピしてくださいね〜♪

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クック0NCLXO☆
おいしく頂きます!

レポありがとうございます。是非リピしてくださいね〜♪

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8かつお8
ほんとに柔らかくて、家族にも好評でした!ご馳走様でした!!

レポありがとうございます。是非リピしてくださいね〜♪

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みゆゆ☆0421
はちみつのお陰かめっちゃやわらかくて美味ーo(^o^)o

レポありがとうございます。是非リピしてくださいね〜♪