スパムでカップちらし寿司

スパムでカップちらし寿司

Description

しっかり味の具で作った洋風ちらし寿司が詰まったカップちらし寿司です。
持ち寄りパーティーや行楽にぴったりです♪

材料 (4人分)

スパム
1/2缶
玉子
2こ
インゲン
1パック
人参
1本
干し椎茸
4枚
レモン・プチトマト
適量
ゴマ
適量
A
椎茸の戻し汁
250cc
砂糖
小さじ2
小さじ1
醤油
小さじ1
酢飯
3合
昆布
15センチ
50cc
砂糖
大さじ3
小さじ1.5

作り方

1

写真

油をひかずに1センチ角のスパムをこんがり焼く。お好みの玉子焼きを焼く。椎茸の戻し汁にAを加え椎茸、ニンジンを煮る。

2

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昆布を加え、少なめの水加減で炊飯。Aを加え酢飯を作る。
具(スパム・玉子焼き・椎茸・人参)、ゴマを酢飯に混ぜ合せる。

3

写真

カップに詰め、インゲン・レモン・プチトマトをトッピングする。

4

写真

個別にカップごと袋に入れてお弁当に♪

5

写真

バスケットに入れて行楽に♪

コツ・ポイント

玉子焼きは、錦糸卵や炒り卵などお好みでどうぞ。
酢飯を作る時は、炊き立てご飯に合わせ酢を回し入れ仰ぎながらご飯を切るように混ぜ合わせます。
トッピングのレモン・プチトマト・インゲンは色合いを合わせお好みで他のものでも代用できます。

このレシピの生い立ち

モニターでスパムをいただいたので、お題の「家族がよろこぶお弁当レシピ」に沿って持ち運び便利なカップちらし寿司を考えてみました。
レシピID : 2307047 公開日 : 13/08/05 更新日 : 13/08/05

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