おじゃがのチーズ焼き

おじゃがのチーズ焼き
簡単だから、あと一品!ってときに便利です。
チビちゃんのいるオウチでも食べやすくてお勧めですよ~。

材料 (2人分)

じゃがいも
とろけるチーズ
片栗粉
卵黄
黒胡椒
バター
サラダ油
バターで足りない時

1

じゃがいもを茹でる。
水っぽさが残らないように、粉ふき芋を作る要領で。

2

とろけるチーズを用意する。
スライスチーズの場合は小さく切っておく。

3

茹で上がったジャガイモにチーズを混ぜ合わせる。
片栗粉、卵黄もあわせ、好きな味に調味。基本は黒胡椒をがりがり。
(粉チーズを更に混ぜたり、カレー粉をまぶしても良い)

4

小さめに成形する。焼くときにフライパン返しで返すため。
大きすぎると崩れます。

5

フライパンにバターを溶かして焼きます。
チーズが溶け出して表面がカリカリになります。
側面に跡をつけないように気をつけながら焼き付けます。バターで足りなければここで少量のサラダ油を足します。

6

そのまま食べてもよし。
マヨネーズ、トマトソース、ケチャップなど、お好みで合わせてもどうぞ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 230725 公開日 : 05/12/14 更新日 : 05/12/14

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