鮭のクリーム煮

鮭のクリーム煮
食器パワーでレストラン料理に見えます!簡単で味もGOOD!誰もスーパーの安売りの鮭なんでわかんないぞ~(^∇^)p

材料 (1人分)

1~2切れ
しめじ
半袋
50cc
50cc
小さじ1(固形1/2)
バター(マーガリン)
大さじ1
塩こしょう
少々
少々

1

しめじの石づきをとりバラす。水・生クリーム・コンソメを混ぜる。コンソメが溶けにくかったら少量のお湯で溶かしておく。

2

火にかけたフライパンにバター(マーガリン)を溶かしてじめじを炒める。

3

しめじの横に鮭を並べ、鮭・しめじにかるく塩コショウを振り鮭にかるく焦げ目がつくくらい焼く。

4

フライパンに水・生クリーム・コンソメを混ぜたものを注ぎ入れふたをし、弱火中火にする。味が絡むように鮭を時々ひっくり返す。

5

鮭に火が通ったら少しおいてなじませ、お皿に盛りパセリを振る。

コツ・ポイント

つい気にせず塩鮭を買ってしまいしょっぱくなってしまったので作るときは塩鮭をつかわないように・・・

このレシピの生い立ち

ナスのグラタンを作った翌日。半額の鮭を見つけて「これもいけるんじゃ…?!」
レシピID : 230731 公開日 : 05/12/14 更新日 : 05/12/14

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