鉄分バッチリ♪ふかふかレバーの煮付け☆
マユミキティ
作り方
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1
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レバーを食べやすい大きさに切る。ハツは半分に切る。多めの水に塩をいれてレバー.ハツを１５〜20分浸して血抜きする。
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2
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鍋にたっぷりのお湯を沸かす。沸騰したら、血抜きの終わったレバーを水気を切って入れる。火を止めて10分放置する。
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3
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別の鍋に調味料をすべて入れ、火にかける。
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4
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レバーは湯から出し、流水で洗う。
水気を切って「3」の鍋に入れ2〜3分煮る。
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5
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2〜3分したら一度レバーを取り出し、鍋の煮汁を煮立たせる。トロみがついたらレバーを鍋に戻し煮汁を絡ませる。
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6
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好みの味になったら出来上がり*\(^o^)/*
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
鶏レバーの好きな夫の為に作りました。
貧血解消や、妊婦の栄養食にいかがですか。
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
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マユミキティ
