もやしのピクルスの画像

Description

手軽に作れるのが嬉しいピクルス♪シャキシャキの歯応えと、さっぱりした甘酸っぱさで、食卓の箸休めにピッタリです!

材料 (5人分)

ミツカン 穀物酢
大さじ5
1袋
赤唐辛子(お好みで)
適量
【A】
砂糖
大さじ5
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「ミツカン 穀物酢」を使います。

  2. 2

    「穀物酢」と【A】を混ぜ合わせる。

  3. 3

    もやしは洗って耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(強)で1分30秒〜2分加熱する。

  4. 4

    ふたのできる容器に<3>を入れて<2>を注ぎ、お好みで小口切りにした赤唐辛子を入れ、冷蔵庫で漬ける。

コツ・ポイント

半日ほど漬けると食べごろになります♪漬けたピクルスは冷蔵庫で保管して、できるだけ早く食べきるようにしてください。また、調味液の再利用はおやめください。漬ける容器は、金属製のふたのものは避けてください。

このレシピの生い立ち

身近なもやしを、いつもと違った新鮮な味わいで食べられるピクルスです。下ごしらえをしたら冷蔵庫で漬けるだけでできるので、手間をかけずに食卓にもう一品追加できちゃいます♪
レシピID : 2307627 公開日 : 13/08/19 更新日 : 17/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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horseland
サッと出来て箸休めにピッタリ♬サッパリとシャキシャキ美味しく頂きました

定番化頂き有難うございます☆家計にも優しくて嬉しいですよね!

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あおいりん
リピです。簡単でとても美味しい常備菜です。