ズッキーニとパプリカの焼マリネ

ズッキーニとパプリカの焼マリネ
夏野菜で簡単カラフルマリネ!素焼きして香ばしさもプラス。

材料 (2人分)

ズッキーニ
1/2本
赤パプリカ
1/2個
黄パプリカ
1/2個
マリネ液の材料
大さじ1
刻みにんにく
小さじ1

1

ズッキーニは縦半分に切ってから1センチくらいの厚さの半月切りに、パプリカは種を除いて一口大に切ります。

2

写真

ズッキーニとパプリカをフライパンで油をひかずに素焼きします。その間にマリネ液の材料をよく混ぜておきます。

3

ズッキーニとパプリカにほどよく焼き目がついたら、マリネ液に和えてできあがり。少し寝かせると味がなじんで美味しいです。

4

写真

にんにくは桃屋の「きざみにんにく」がお手頃で美味しくできるのでおすすめです!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夏野菜で彩りのよい副菜が作りたくて。
レシピID : 2308135 公開日 : 13/08/07 更新日 : 14/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (36人)

14/09/03

写真

簡単で美味しかったです!付け合わせにまた作ります♪

keico113

ぱぱっとできるから、付け合わせにぴったりですよね♡

14/08/13

写真

赤パプリカの代わりにプチトマトを入れました♬美味しかったです^^

cotacottan

プチトマト美味しそうですね。彩りもきれい!

14/08/02

写真

さっぱりしてて美味しかったです☆

みかんw

さっぱり食べれるから、夏にはぴったりてすよね(*^^*)

14/08/05

写真

夏の味^^とても香ばしくてやみつきになりそうです(^-^)♡感謝

*♡サニー♡*

しっかり焼き目で香りが良さそうです(*^^*)

1 2 3 4 5