トマトオイスターソースうどん

冷凍うどんで感動を味わいたい方、是非試してみてください。

材料 (2人分)

冷凍うどん(できればこしのある讃岐うどん)
2玉
豚肉・鶏肉等
50~100g
一かけ
プチトマト
10個くらい
ブロッコリー
一房
エリンギ等歯ごたえのあるきのこ類
一山
他水分の出にくい野菜
適当に
大さじ1
<調味料>
塩・コショウ
少々
和風や洋風粉末出汁
少々
醤油少々(あれば)
隠し味
ソース少々(あれば)
隠し味

1

ブロッコリーを軽くゆでて、出しておく。

2

冷凍うどんをゆでて、水分を切っておく。

3

フライパンにごま油をいれ、にんにくを弱火で炒める。

4

その中にプチトマト、肉を入れ、塩コショウで炒める。

5

その中に、ブロッコリーや野菜類を入れ、塩コショウ、粉末出汁で炒める。

6

うどんをいれて、うどんにオイスターソースをかけて、味付けする。

7

よく混ぜて、最後に醤油、ソースの隠し味を少しいれて出来上がり。

コツ・ポイント

にんにく、プチトマト、オイスターソースは絶対必要。
水分が出る野菜は使わない方がよい。
オイスターソースはうどんだけに味付けするようにする。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物で作ったら、かなりおいしくできました。食べる人は皆感動してくれます。
レシピID : 230829 公開日 : 05/12/15 更新日 : 05/12/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile 博多ぶたねこ 2006年08月10日 23:05
catseagullさん、はじめまして。
夜食に作りました!(太るぅ・・・)
しめじ、もやしをプラスして、ごまをふっていただきました。
焼きうどんをオイスターソースで炒めたらこんなにおいしいとは♪
ごちそうさまでした。