黒胡椒香る♪牛肉と野菜のオイスター炒め

黒胡椒香る♪牛肉と野菜のオイスター炒め

Description

スタミナ補給で暑い夏を乗り切ろう♪ご飯がすすむ~(✿→艸←)㋒㋛㋛

材料 (2人分)

牛肉(お好みの部位)
150g
玉葱
1/2個
野菜(茄子・ニラ・アスパラ・ピーマン・ズッキーニ・かぼちゃなど好きな物)
適量
大さじ1~1.5
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆水
大さじ4~5
☆鶏がらスープの素
小さじ1
大さじ1/2
☆おろししょうが
少々
☆黒胡椒
少々
適量
黒胡椒
お好みで

作り方

1

写真

野菜は食べやすい大きさに切る。
今回は茄子小2本・パプリカ1/2個・アスパラ・ズッキーニの残り。
☆を混ぜておく。

2

写真

油を少し多めにひいて、火の通りにくい茄子などの野菜からいためていく。
順に炒める材料を全て加える。

3

写真

火が通ったら☆を入れて混ぜ合わせ、とろみがついてしっかり絡んだら最後にごま油を回しいれて出来上がり♪

4

器に盛ったら、お好みで黒胡椒をたっぷりかけてどうぞ~

5

おいしい健康で紹介していただいています。
栄養士さんのコメント「不足しがちな食物繊維やカリウムがしっかり摂取できます。」

コツ・ポイント

お野菜は何でも美味しくいただけると思います。
今回は牛肉小間切れを使いましたが、カルビなど脂身の多い部位を使うとコクのあり食べ応えあり♪

このレシピの生い立ち

我が家で登場回数の少ない牛肉。。。自分の牛肉レシピが1つもないので、旅先で食べた炒め物を思い出して作ってみました。
レシピID : 2308329 公開日 : 13/08/07 更新日 : 18/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (26人)

19/03/02

写真

ナスとパプリカとピーマン!これは定番になりそう!!

カロリー魔女

初めまして♪掲載遅ごめんなさい!定番に!?めっちゃ嬉れぽ感謝

17/09/12

写真

ごはんの進む味付けで、美味しかった♪また作ります。

ももたんきっちん

お口に合ってよかった♪掲載遅くなってごめんなさい~れぽ感謝❤

17/09/09

写真

濃い色ですがめっちゃおいしかったです!胡椒がよく合いました!

☆ももぴ☆

初めまして♪美味しく食べて貰えてよかった☆嬉れぽありがとです

16/02/13

写真

野菜がたっぷり食べれました。ご馳走様でした!

tmkkt

初めまして♪お口に合ったら嬉しいな☆お野菜たっぷり美れぽ感謝

1 2 3 4 5