スタミナ◎葱ぽんダレで♪レンチン葱肉巻き

スタミナ◎葱ぽんダレで♪レンチン葱肉巻き

Description

切って巻いてレンジで3分♬
手軽に出来て食欲UP!

材料 (2〜3人分)

豚バラ肉(切り落とし)
200g
長ネギ
1本
塩胡椒
少々
葱ダレ
長ネギ(みじん切り)
1/4本
大さじ1/2強
ポン酢
大さじ1
少々

作り方

1

写真

長ネギの青い部分以外を4等分にして3本は細切り、残りの1/4本はみじん切りにしておく

2

写真

肉を広げ、葱を乗せて手前からクルクルとしっかり巻いていく

※巻き方は肉の形に合わせて自由で◎



3

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シリコンスチーマーに並べ、塩胡椒をして蓋をしたら600Wで3分チンする

※今回はちょうど10本巻けました

4

写真

様子を見て肉の赤い部分がなければ蓋をしたまま(タレを用意している間)蒸しておく

5

写真

1で微塵切りにしておいたネギにタレの調味料を加えて混ぜる

※ポン酢により塩分が違うので味見して塩で味を整える

6

写真

4を皿に盛り付ける

タレを上からかけても、別にして付けながら食べてもOK!

出来上がりです♬

コツ・ポイント

※レンジの加熱時間は調整して下さい
肉が固くならない様に余熱で蒸して火を通すと◎
水分と油は粗熱が取れたら捨てる【工程4】

※ごま油の量はお好みに加減して下さい!

※仕上げにさらにブラックペッパーを挽いても◎

このレシピの生い立ち

レモン不使用の簡単な葱ダレです!

葱をタレにも具にも活かしたくて♪

ガスを使うのも暑い季節!手軽にレンチンで作れて見た目は豪華になる様に工夫してみました♡
レシピID : 2308648 公開日 : 13/08/07 更新日 : 16/07/28

このレシピの作者

湘南在住レシピエール0期、DANCE大好き8歳男の子&まふぃん♂のママです☆ 活動履歴/パナソニック ビストロ電子レンジ、東洋水産 マルちゃん、ティファール、パルシステム他…企業レシピ開発考案、mamagirl、雑誌連載(宝島社)、スタイリスト等…ママ目線の簡単&時短・節約・健康・楽しい料理&生活を目指して♪子育て奮闘中!温かいつくれぽ、フォローとても励みになっています!!

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