コロンと可愛い♡メレンゲクッキー

コロンと可愛い♡メレンゲクッキー

Description

お口に入れるとサクッ☆シュワ~ッと溶けちゃう、とっても軽い食感のメレンゲクッキー♬ 沢山作ってもスグ無くなる(笑)

材料 (天板2枚分)

卵白
2個分(60~70g)
砂糖
卵白の重さの8割り~同量

作り方

1

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ハンドミキサーの低速で、卵白を軽くほぐす。

2

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砂糖を少量加え、高速でボワンとした角が立つメレンゲになるまで泡立てる。

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更に残りの砂糖を2~3回に分けて加え、高速で反対に向けても落ちてこない位、しっかりとした角が立つメレンゲを作る。

4

メレンゲを絞り袋に入れて、オーブンシート上に1.5~2cm大の大きさに絞り出す。

5

110度に予熱したオーブンで50分焼く。(30分後と40分後にオーブンを少し開けて焼き色をチェックする。)

6

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焼き上がったら、熱いうちにタッパーに入れて密閉すると時間が経ってもサクサクなメレンゲクッキーになります♡

7

H25.8.20 メレンゲクッキーの人気検索でトップ10入りしました♡ありがとうございます(*^^*)。.:*♪

コツ・ポイント

オーブンを途中で開けて焼き色をチェックすることで、水蒸気も逃げてサクサク感がアップします(*^.^*).。.:*♪

このレシピの生い立ち

カスタードクリームを作って、卵白が余った時にはこのメレンゲクッキーを作ります☆材料もたった2つで、とってもサクサク☆シュワシュワ~な美味しいクッキーが作れますよ♪v(*'-^*)^☆
レシピID : 2309295 公開日 : 13/08/08 更新日 : 16/08/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/01/01

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失敗してしまったものもありましたが、サクサクでおいしかったです!

☆ととこ☆

コロンとした絞り出しが可愛いらしいですね^^有難う♡

13/09/26

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小粒で大量生産!!!でもこの後すぐになくなっちゃいました~!

すまいるきっちん

わぁ♡こんなにいっぱい作って頂けて感動です(ノ´∀`*)♡

13/09/22

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はじめは、失敗しましたが、上手くいきました!美味しいです!

愛ラブバスケ

わぁ♡キレイなコロンとした仕上がりですね~♬ 有難うです♡

13/09/01

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シュワシュワして美味しかったです♪

綾きち

わぁ♡キレイな絞り出しで素敵♬ 有難うございます(*^^*)