生オクラの海苔巻
作り方
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1
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新鮮なオクラを氷水に浸けて、キンキンに冷やしておきます。オクラの花とかあれば一緒に。
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2
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冷えたオクラに切った海苔を巻いて醤油を付けて食べます。
お好みでわさびつけても美味しいです。
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コツ・ポイント
・オクラは新鮮なものなら何でも大丈夫なんですが、島オクラ(丸オクラ)の方が粘りが美味しいです。
・その日に収穫した野菜でやりたいですね。
・その日に収穫した野菜でやりたいですね。
このレシピの生い立ち
オクラを作っている農家さんから聞いたものに少しアレンジしてみました。