調理の基本☆油揚げの油抜きの方法と保存

調理の基本☆油揚げの油抜きの方法と保存

Description

油抜きして冷凍しておけば、いつでも使えて重宝します。

材料 (作りやすい分量)

油揚げ
2枚
熱湯
適量
ラップフィルム
適量

作り方

1

写真

湯を沸かして油揚げを入れ、裏表数十秒(サッとでOK)煮る。引き上げて水けを切り、冷ます。

2

写真

1枚ずつラップに包み、冷凍保存する。凍ったまま、煮物や炒め物に使用してもOK。

コツ・ポイント

油揚げをザルに入れ、裏表に熱湯を回しかけただけでもOKです。

このレシピの生い立ち

賞味期限近くの格安の油揚げを購入しました。
レシピID : 2309632 公開日 : 13/08/08 更新日 : 17/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/07/30

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特売のを慌てて使わなくてよかったからうれしい(⁎˃ᴗ˂⁎)♡

ミニィ♡

ミニィ♡さん☆試して頂き感謝します♪お役に立てて嬉しいです♪

18/09/29

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きざみ油揚げをたっぷりのお湯で油抜きして冷凍します。超便利ですね

azbjbn

azbjbnさん☆試して頂き感謝します♪お役に立てて嬉しいナ

18/08/06

First tsukurepo mark
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参考にさせていただきました♪油抜きした方が味が良く染みますよね♡

ちゃぴ♡♡

ちゃぴ♡♡さん★試して頂き感謝♪お役に立てて嬉しいです♪