しじみご飯

しじみご飯
夏バテ予防に。

材料 (2人分)

2カップ
しじみ
600g
1/2カップ
白滝
40g
青しそ葉
2枚
醤油
大さじ1
小さじ1/2
大さじ1

作り方

1

鍋に下ごしらえしたしじみと酒を入れて火にかけ、殻が開いたらしじみの身を取り出す。(煮汁はとっておく)

2

米をとぎ、しじみの煮汁と水を合わせて炊く分量にした中に30分浸す。

3

白滝はさっと茹でて、2cmに切る。

4

写真

炊飯釜に2、しじみの身、白滝、調味料を入れて炊く。

5

器に盛り、青しその千切りをのせる。※お好みで青しその代わりに、みつ葉や枝豆でも色どりもよくおいしくいただけます。

コツ・ポイント

特になし。

このレシピの生い立ち

夏バテ予防に。
レシピID : 2309707 公開日 : 13/08/10 更新日 : 13/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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14/07/20

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写真

しじみを美味しく消費出来ました♪

めぐみにゃん

つくれぽありがとうございます。