お祝いに♪ちらし寿司ケーキ

お祝いに♪ちらし寿司ケーキ

Description

ちらし寿司の素を使って簡単ケーキ寿司♡
ひなまつりや誕生日などお祝い事のおもてなし料理に!!

材料 (18㎝の丸型)

土台
お米
3合
だし用昆布
5㎝位
ちらし寿司の素
3合分
ツナ缶(小)
2缶
☆砂糖
小さじ2
☆醤油
小さじ1
小さじ1/2
飾り
4個
♡砂糖
小さじ2
♡白だし
小さじ1
寿司用エビ
8尾
スモークサーモン
適量
きゅうり
1本
ひとつまみ
ミニトマト
4個

作り方

  1. 1

    お米を少な目の水加減で昆布と一緒に炊きます。

  2. 2

    型にラップを敷きます。
    底の抜けるケーキ型が便利です♪

  3. 3

    写真

    油をきったツナと☆の調味料を鍋に入れて火にかけ、ほろほろになるまで炒めます。

  4. 4

    写真

    卵をといて♡の調味料をいれて混ぜ、細かい炒り卵を作ります。

  5. 5

    写真

    きゅうりは薄くスライスにして塩をまぶし、水気を絞ります。

  6. 6

    写真

    炊きたてご飯にちらし寿司の素と3のツナを入れて、冷ましながら切るように混ぜあわせます。

  7. 7

    写真

    2の型に4の炒り卵を敷き詰めます。

  8. 8

    写真

    寿司飯を型に詰め、ラップをかけ軽く押さえます。押し寿司の要領で♪
    寿司飯は少し余ります。

  9. 9

    写真

    ラップをはがして大きめの皿をかぶせ、ひっくり返して型を外します。

  10. 10

    写真

    ラップをはがしてトッピング♪
    エビを並べて、バラの形に巻いたスモークサーモン、5のきゅうり、ミニトマトを飾りました。

  11. 11

    盛り付けはぜひ、つくれぽを参考にしてみて下さい♪
    みなさまとっても工夫されててステキなものばかりですよ~♡

コツ・ポイント

飾り付けはお好みで♪
マグロ、イクラ、カニかま、きぬさや、菜の花などなど…赤、黄色、緑がそろうと鮮やかです。

このレシピの生い立ち

娘の初節句から毎年作ってます♪
今回は夏生まれの誕生祝いに作りました。
レシピID : 2309727 公開日 : 13/08/23 更新日 : 14/02/15

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