なすのジューシーナポリタン

なすのジューシーナポリタン
ウインナーを加えて子どもも喜ぶ味付けに。ちょっと甘めのコク旨ソースとジューシーななすが相性抜群!

材料 (2人分)

マ・マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mm
200g
マ・マー 具入りケチャッピーナポリタン
大さじ8
長なす
1本
ウインナー
4本
サラダ油
大さじ1
粉チーズ
適量
あれば

1

写真

今回は「マ・マー 早ゆで3分スパゲティ 1.6mm」と「マ・マー 具入りケチャッピーナポリタン」を使います。

2

鍋にたっぷりの水と塩少々(分量外)を入れ、火にかける。

3

なすは輪切りにし、塩水(分量外)に30秒~1分さらしてアクをぬき、軽くしぼっておく。ウインナーは斜め薄切りにする。

4

お湯が沸いたらスパゲティを入れ、袋の表示時間通りにゆでる。

5

フライパンに油を熱し、なすを並べて焼く。しんなりしてきたらウインナーを加えてさらに炒める。

6

スパゲティがゆであがったらざるにあげ、<5>に入れて炒め、ケチャッピーナポリタンを加えて炒め合わせる。

7

皿に盛り、粉チーズをかけ、あればパセリを添える。

コツ・ポイント

なすは炒める前に塩水につけると少ししんなりするので、火の通りが早くなります。短いなすの場合は2本使ってください。

このレシピの生い立ち

井上かなえ先生考案!「マ・マー 早ゆでスパゲティ」を使った時間短縮レシピ。スパゲティの断面を風ぐるま型にすることで、アルデンテ感はそのままに通常7分のゆで時間を3分に短縮!懐かしいナポリタン味が簡単にできちゃいます。
レシピID : 2309757 公開日 : 13/08/26 更新日 : 13/08/26

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