簡単♪鮭のムニエル☆タルタルソース

 簡単♪鮭のムニエル☆タルタルソース

Description

【殿堂入り】レシピ本掲載・2000レポ・カテゴリ掲載・感謝♥オイルで焼きバター後入れのヘルシー美味しい一品です☆彡

材料 (2人分)

キングサーモン、生鮭、鱈でも。
2切れ
塩、胡椒
適量
小麦粉(薄力粉)
適量
炒め用油(グレープシードオイルやサラダ油等お好みのオイルで))
大匙1
バター
5~10g
【タルタルソース】
茹で卵
1個
玉ねぎ(みじん切り)
1/8個
彩にですから少々で!!
マヨネーズ
大匙2~
レモン(又はイタリアンドレッシング)
小匙1
タルタルソースの玉葱の辛みが気になる方は水に晒すと栄養価が損なわれますので微塵切りにして放置すると栄養価が損なわれず辛みが緩和されます。
砂糖不使用の拘りの付け合わせ野菜レシピございます。良かったらお試を♥レシピID : 2309961

作り方

  1. 1

    写真

    鮭は軽く水洗いし、水気を取り
    軽く塩・胡椒をし
    小麦粉をまぶしておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンにオイルをひき、1で小麦粉を付けた鮭を入れます。

  3. 3

    写真

    蓋をして弱火で片面きつね色になるまで焼き

  4. 4

    裏返して、もう片面もきつね色に焼き最後にバターを落とします。
    身体に優しい焼き方です。(コツ・ポイント参照)

  5. 5

    タルタルソースはゆで卵、玉ねぎ、パセリをみじん切りにしマヨネーズ+レモンで和えます。
    お好みの量で!

  6. 6

    写真

    ↑「殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気おかず108」に掲載頂きました。

  7. 7

    写真

    沢山のれぽを頂いたお蔭で掲載頂けました。皆様に感謝の気持ちでいっぱいです♡

  8. 8

    写真

    レシピ本掲載のタルタルソースの詳しい作り方は
    レシピID : 2304725
    此方にもれぽ頂けたら幸いです♡

  9. 9

    ←タルタルソース
    玉葱を和えてから時間が経つと水っぽくなります。
    使用前に和えて下さい。

  10. 10

    写真

    付け合わせ野菜の作り方参考までに
    レシピID2309961
    砂糖不使用の健康レシピです。

  11. 11

    写真

    パセリを1袋買って冷凍しておくと包丁を使わずみじん切りになり便利です。
    レシピID2289580

  12. 12

    写真

    らぶりももらん様より「美味しかった~♥バターを最後に入れると焦げないし軽くて◎ですね☆」と嬉しいれぽを頂戴致しました♡

  13. 13

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    凜乃mama様から
    「今まで色んな作り方してきたけどこれが1番作りやすくて美味しい♪」と嬉しいれぽを頂戴しました♡

  14. 14

    2019年9月よりレポ返を書かせて頂いて来ましたがPCに向かう時間が無く2021年6月末にて終了させて頂きます。

  15. 15

    写真

    スカイフィッシュ☆ 様
    タルタルも手作りのようですね!
    レシピのお試し&レポ感謝です♥

  16. 16

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    memecoco 様
    レモンが効いてもさっぱり美味しいかと^^
    青海苔でもイケましたか!
    レシピのお試&レポ感謝です♥

  17. 17

    写真

    くまとりす 様
    我が家風というか私流ですがコレで充分美味しいですよね!
    レシピのお試し&レポ感謝です♥

  18. 18

    写真

    まみちゃん♪
    黒い器にサーモンピンクが映えますね~☆彡
    レポ有難う感謝です♥

  19. 19

    写真

    ゆいまーるん様
    グルテンフリーですね!
    タルタルソースもお作り頂いたようで、、レシピのお試し&レポ感謝です♥

  20. 20

    写真

    つまみくい 様
    そうなんです!ちょっと洋風お魚を食べたく^^
    レシピのお試し&レポ感謝です♥

  21. 21

    写真

    miwako1207 様
    お子さんに気に入って頂け良かった!
    レシピのお試し&レポ感謝です♥

コツ・ポイント

健康を考え、極力バターは少なくしています。
グレープシードオイル又はサラダ油で焼き最後にバターを少量落とします。それの方が焦げ難いですし。
*付け合わせは参考です、レタスでもポテトでも何でもお好きな物を、、

このレシピの生い立ち

動物性油脂のバターを極力控えた私流のレシピです。
普通の鮭のムニエルが少し豪華になります(*^_^*)

2016.9.19クックパッドニュース掲載感謝♥


レシピID : 2309985 公開日 : 13/08/08 更新日 : 21/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2,799 (2,338人)
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2022年6月25日

晩ごはん献立に迷うと、こちらが登場( ´艸`)家族みんな大好きなのでいつも大助かりです♡大満足メインです♡

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2022年6月22日

タルタルがよく合って美味しかったです(^^)

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2022年6月10日

美味しいレシピありがとうございます♡

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2022年6月10日

16600件目の切り番レポをミエールさんに!久々のリピです。旨ぁ~

♡まみまみ♡♡〃 2016年10月16日 12:52
ありがとうございます♡(≧∇≦)
感謝感激です♡(/▽\)♪
すろーぽーく 2016年10月26日 17:14
コメントありがとうございました。
秋鮭が秋しゃになってしまっていて、申し訳なかったです。
でも、とても美味しくて、魚が苦手な子供も美味しいと食べてくれました。感謝です。
それにしても、私が1000人目??びっくりしたり、申し訳なかったりしつつ、りぴさせてもらいます♪
お〜♪ 2016年11月30日 09:17
mielleさん、日記拝読!デモンストレーションお疲れ様でした!!それにしてもなんとスタイルの良い…!
ほれぼれです(おっさんみたいなコメントですみません。でも思わずうっとりだったので…♡)

大人気のmielleさんキッチン、レポ掲載も大変かと思いますが、ご無理のない範囲で頑張って下さい♡

また遊びに来ますね。勿論返信は不要です~。
tennisnoah 2018年02月02日 06:21
mielleさん♪♪

おはようございます(*^。^*)
大変お忙しい中、いつもご丁寧なコメを有難うございます。

さて錦織君(現在R27位)ですが、現在チャレンジャー(ATP250の下のレベル) ダラス大会に出場中です。
昨日2回戦で何とか勝ちました。
1戦毎に調子は上がってきているように見えますが、それでもR126位の相手とほぼ互角の試合でしたから本調子にはまだ時間がかかりそうです。
本人は30%の出来と言ってました。
ナイスショットも何本かありましたが凡ミスも多かったです。  もう少し楽に勝てた相手なのに。。。
本日準々決勝です。  

ではまた~(*^。^*)
tennisnoah 2018年06月03日 09:24
mielleさん♪♪

おはようございます(*^。^*)

早速ですが全仏OP錦織君(R21)情報です。
4回戦の相手は24歳若手のテイエム(R8)、過去2勝0敗です。
いよいよTOP10との対戦ですが錦織君好調ですので期待できるでしょう。

放送はwowow(LIVE)及びテレビ東京系列で(near LIVE?)今夜7時54分~となっています。
前に女子の試合がありますので時間はずれるでしょう。
tennisnoah 2018年06月03日 21:20
mielleさん♪♪

錦織君いいところなしですね~。
tennisnoah 2018年06月03日 21:25
ようやく一つ返しました。
コーチ陣が派手なガッツポーズ。

tennisnoah 2018年06月03日 22:05
初めの2セットを簡単に取られたのが痛かったですね。
tennisnoah 2018年07月06日 03:11
mielleさん♪♪

予想通り接戦になりましたね。
1回戦に比べると集中できているようでサービスも良かったように思います。
第3セットタイブレーク取ったのがききました。

tennisnoah 2019年05月16日 16:15
mielleさん♪♪

こんにちは(*^。^*)

早速ですが錦織君(R6)情報です。

イタリア国際、雨で順延になっていた初戦(2回戦)、放送(LIVE)は今日18:30~ NHKBS1,GAORAです。
相手は予選勝ち上がりのフリッツ(R52)21歳の若手。  過去2勝0敗です。

ご参考まで。。。

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