ゴーヤの味噌いため♪の画像

Description

ちょっとひき肉が残ってたので作ってみました。

材料 (2人分)

大1本
中半分
50g位
塩コショウ
少々
○味噌
大さじ1
○醤油
大さじ1
○砂糖
大さじ1
大さじ3
○鶏がらスープ(顆粒)
大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、中のワタを取り除き薄切りにて、塩でもみしばらく置きある程度したら、水でよく洗い水を切っておく。

  2. 2

    玉ねぎは、5ミリ巾位にスライス

  3. 3

    ○の調味料をボール等で混ぜておく。

  4. 4

    テフロン加工のフライパンに、ひき肉を入れて油が出てきたところで、ゴーヤ玉ねぎを入れて炒め、塩コショウで軽く味付け。

  5. 5

    2の調味料をフライパンに入れて軽くまぜあわせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

豚ひき肉から、油が出るので、サラダ油は使いませんので、幾分ヘルシーかと。

このレシピの生い立ち

ゴーヤはたいてい、醤油で味付けしていたんだけど・・・たまには味噌もいいかな?って思って。

これね~ちょい味付けが濃い目なので、レタスにのせたり、紫苑は千切りキャベツにのっけて食べたら美味しかったぁ~。

ご飯のお供にもGOOD!
レシピID : 2310033 公開日 : 13/08/08 更新日 : 15/03/04

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