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ゴーヤは半分に切って、スプーンで白い部分を取り除いた後、1、2mmぐらいの薄切りにします
豚肉は一口大に切り、みょうがは半分に切ってスライスします。
フライパンにごま油をひいて、豚肉を炒め、塩で下地をつけます。
豚肉が半分くらい焼けたらゴーヤを入れます。
ゴーヤに火が通ったら、もやしを入れて炒めます。
もやしに火が通ったら火を止め、ポン酢を入れます。お皿にもってみょうがをのせて完成です。
夏はみょうがが良いですよね^^レポありがとうございます!