夏のデザート☆スイカ寒天 

夏のデザート☆スイカ寒天 
この猛暑の中
スイカの食感を損なわず
寒天のひんやり感がある
真っ赤なスイカのお洒落なデザートです☆

材料 (4人分)

スイカ
300~400g
★粉寒天
4g
★水
500~600ml   
砂糖
50~60g 
ラム酒 (or コアントロー)
あれば少々
すいかの皮
適量  

作り方

1

スイカをバットなどの上に置き、種を取り1cm角くらいに切る。

2

型に①のスイカを均等に並べ、バットに残った果汁も型に注ぎ入れる。

3

小鍋に★を合わせて混ぜ、火にかけて溶かし、1~2分沸騰させる。火を止めて砂糖を溶かし、ラム酒を加える。

4

③の粗熱を取り、①の型に流し入れる。ラップをして冷蔵庫で冷やし固め、食べ易い大きさに切り分ける。

5

器に盛って☆型に抜いたすいかの皮を飾る。

コツ・ポイント

寒天は常温で固まりますので、長く置いていると固まってしまうのでご用心!
スイカの皮の緑の部分で 「☆型」 に型抜きし可愛く飾りました。
金箔や銀箔でお化粧すると豪華ですよ!

このレシピの生い立ち

夏のひんやりデザートです。
皮の白い部分も美味しく頂けますので
捨てないでくださいね。
また、「スイカの皮レシピ」 ご紹介いたします。
レシピID : 2311876 公開日 : 13/08/11 更新日 : 15/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (32人)

18/09/08

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今日の保育園のデザート❤️

かわたまちゃん

保育園でこんなおしゃれなデザート!素晴らしい。

18/08/23

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スイカの果実そのままで、ひんやり甘くて美味しいです^ ^❣️

よこ耳ねこ

なんか可愛いですね。思わず何個も頂きたくなりますね。

18/07/24

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二層にしてみました☺︎おいしかったです☺︎

クックFKDZY4☆

凄〜い!プロですね。私も食べて見たいです。色々アレンジしてね

18/07/23

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夏休みに子供たちと作りました!おもてなしにもgoodですね☆

sasa_mama

皮の飾りが生きてますね!凄くオシャレで夏らしくって美味しそう

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