大根の含め煮・梅ソース

大根の含め煮・梅ソース
梅ソースにカリカリじゃこをトッピング。さっぱりした一品です。梅ソースも簡単!

材料 (4人分)

大根の含め煮
4コ
4コくらい
煮詰めみりん
ちりめんじゃこ
削り節
小ネギ

1

梅は種を除いて包丁で細かくたたく。味を見ながら煮詰めみりんを混ぜる(みりんを弱火にかけて、トロリとするまで煮詰めた物。甘みと色んな味があって美味しい)。

2

ちりめんじゃこは油と一緒に火にかけ、カリカリにする。ペーパーに取って余分な油は除く。

3

大根に梅ソースを塗り、削り節、じゃこ、小口に切ったネギを乗せる。

コツ・ポイント

梅ソースは、梅の塩分で作り方を調節します。

このレシピの生い立ち

レシピID : 231209 公開日 : 05/12/18 更新日 : 05/12/18

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