ゴーヤの甘酢漬け♪

ゴーヤの甘酢漬け♪

Description

ゴーヤの苦みがやわらいで、食べやすいです。
箸休めにどうぞ!

材料

ゴーヤ
1本
2カップ
砂糖
大さじ6
1/2カップ

作り方

1

鍋に水を沸騰させて、砂糖を入れ、溶かして完全に冷まします。

2

ゴーヤは種とわたを取り、3ミリの薄切りにします。

3

ゴーヤに塩小さじ1(分量外)を全体になじませて5分置きます。

4

ゴーヤを水でサッと洗い、キッチンペーパーで水気を取ります。

5

完全に冷めた1を密閉容器に移し、米酢を合わせ、ゴーヤを漬け込み、1晩冷蔵庫で保管して完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

何をメモったのか覚えがないのですが、覚書として。
レシピID : 2312126 公開日 : 13/08/11 更新日 : 13/08/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

2020/09/08

写真

前回とても美味しかったのでリピ♪甘酢味とやゴーヤのほろ苦さがやみつきになります☆感謝♡つくれぽも頂きありがとうございます(^^)

なつき☆ミ

2020/06/28

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ゴーヤにこんな爽やかな頂き方があるなんて♪甘酢大好きなので幸せです☆レシピ感謝♡昨日はダブルれぽ有難う♡今鶏肉仕込んでます(笑)

なつき☆ミ

2015/07/31

First tsukurepo mark
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甘酢でさっぱり美味しくゴーヤ食べれちゃいますね♡御馳走様です!

tommy 0304

暑くて食欲があまりない時に、さっぱりと食べれちゃいますよね