レンジで簡単♪料亭の味!鯛の酒蒸し

レンジで簡単♪料亭の味!鯛の酒蒸し

Description

話題入り!3ステップで簡単おもてなし♪急な来客にもスグ対応できるオススメの大人メニュー。日本酒、焼酎とご一緒にどうぞ。

材料 (2人分)

鯛の切り身
150g(2切)くらい
ねぎ
1本分
だし昆布
1枚
小さじ1
ゆず、かぼす、すだち等
お好みで
1かけ
★酒
50ml
★水
50ml

作り方

1

鯛の切り身に塩を振っておきます。両面ともしっかりと忘れずに!

2

深皿やシリコンスチーマーに昆布→鯛→ねぎの順に重ね入れ、★印の材料を入れます。※生姜はスライスでも刻んでもOK。

3

5分ほど電子レンジで加熱したらできあがり!

盛りつけたら、お好みでスライスした柑橘類を乗せると雰囲気が出ます♪

4

※電子レンジの機種により、あたため時間は随時追加してください。

5

※鯛じゃなくても、お好きな白身魚でOK♪アレンジを楽しんで下さい!

6

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現在9位!見て下さった方、ありがとうございます♡

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2015.3.9 話題入りしました!みなさま、本当にありがとうございます♡どんどんヘビロテしてくださいね^_^

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2015.4.25 クックパッドさんの新サービス「おいしい健康」でご紹介いただきました!栄養バランスもお墨付きです☆

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2016/05/10クックパッドニュース【スチーマーいらず!】レンジで作れる「魚蒸しおかず」5選に掲載して頂きました♬

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2016/12/5プレミアム献立[太らない献立]に掲載されました!

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2017年12月、再びプレミアム献立に掲載されました!1人前「192kcal/178円/15分」なのでおすすめです♪

コツ・ポイント

お皿で作るときは、こぼれないように深い器を使用してね。火が通ればスグ食べられます!味の決め手は塩と昆布と酒。ケチらずが吉。料理酒ではなく日本酒を使いましょう。

このレシピの生い立ち

突然の来客が多いので、我が家の冷凍庫には常に魚の切り身パックが常備してあります。時間がないとこういうメニューになりやすいです。下処理済みのを買っておくと本当に便利なんですよ〜♪手抜きだけど見栄えがする料理を…と考えた結果、こうなりました。
レシピID : 2312536 公開日 : 13/08/11 更新日 : 18/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

82 (74人)

21/03/01

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お出汁が効いて簡単美味しい!我が家には濃い味付けだったので、今度は塩を半分くらいで作ってみます!

naianaia

21/01/15

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簡単に出来ました。ふっくらとして美味しかったです!最初に使う塩の量が味の決めてなので要注意だと思います。

クックID3MMY☆

21/01/02

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レンジで出来るので気に入ってます! 鯛がお買い得の時はよく作ってます

サビエルっ子

20/09/27

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優しい味で簡単美味しい☆リピしてます。

ゆiz

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