【豚とじゃがいもの和風カレー煮】

じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。玉ねぎは、8等分のくし型にきる。豚肉は食べやすい大きさに切る。

鍋にサラダ油を少々入れて熱し、豚肉と玉ねぎを炒める。肉に火が通ったら、じゃがいもを加え更に炒める。

だし汁を加えて弱火で5分煮る。調味料を加えて、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。