中華風ハンバーク

中華風ハンバーク
丸めて焼くという行程を省き、パイ皿にいれてオーブンで焼いてみました!ショウガがとーっても効いていて、ご飯のおかずにも、おつまみにも最適です。パイシートを使って、中華風ミートパイにしても美味しいですよ。

材料 (2人分)

ひき肉
250グラム
玉ねぎ
半個
人参
1本
干し椎茸
3枚
*中華スープ
1カップ
*干し椎茸の戻し汁
半カップ
*醤油・酒・オイスターソース・砂糖
各大さじ1.5
*豆板醤・胡麻油
各小さじ1
*塩・胡椒
少々

1

野菜・ニンニクを微塵切り。ショウガは千切りにする。ボールにこれらの材料を入れ、よく混ぜる。(千切りのショウガは、上にも散らすので多少残しておく)オーブンを180度(350F)にセットしておく。

2

他のボールに*印の調味料を混ぜる。この調味料を1のボールに入れて、よ~~く混ぜ合わせる。そして、耐熱のパイ皿にいれて伸ばす。上に残しておいたショウガを散らす。

3

オーブンにお肉をいれ、30-40分焼く。フォークを刺して、肉汁が透明であればOK!パイのように切り分けてどうぞ!

コツ・ポイント

調味料を、よくよくお肉に混ぜ込むことがおいしさの秘訣です!手で十分こねて下さい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 23131 公開日 : 01/06/15 更新日 : 01/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」