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野菜・ニンニクを微塵切り。ショウガは千切りにする。ボールにこれらの材料を入れ、よく混ぜる。(千切りのショウガは、上にも散らすので多少残しておく)オーブンを180度(350F)にセットしておく。
他のボールに*印の調味料を混ぜる。この調味料を1のボールに入れて、よ~~く混ぜ合わせる。そして、耐熱のパイ皿にいれて伸ばす。上に残しておいたショウガを散らす。
オーブンにお肉をいれ、30-40分焼く。フォークを刺して、肉汁が透明であればOK!パイのように切り分けてどうぞ!