ピザ生地

材料 (1枚)

薄力粉
万能カップ1(35g)
万能カップ1・1/2(55g)
ドライイースト
小1
1つまみ
大1
万能カップ1(70㏄)

1

F.P「ドゥプレート」で水以外を入れてパルスしてから混ぜる

2

F.Pをまわしながら上から水を少しずつ加減しながら加える。
まとまらない時は手で生地をまとめながら水をすこーしずつ足して混ぜる

3

ひとまとまりになったら軽く手でこねてきれいな面を上にして発酵させる

4

倍くらいになったらクッキングシートの上でのばし、フライパンに入れる。

5

パスタソースなどを塗って具をのせ、弱火中火(I.R「6」)で20分焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 231317 公開日 : 05/12/19 更新日 : 05/12/22

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