*レモン酢でマヨカラ南蛮*

*レモン酢でマヨカラ南蛮*
本場の〝チキン南蛮〟を食べたことないけどいろんな方のレシピを参考に作ったのがコレです。うち好みに仕上がってます。
※材料、計らずに作ってしまったので次作るときはバッチリ計って載せまぁす^^;

材料 (2人分)

*鶏ムネ肉*
2枚
*小麦粉*
適量
*マヨネーズ*
適量
*水*
少々
*塩コショウ*
少々
*レモン酢*
大さじ3
*砂糖*
大さじ3強
醤油
大さじ3
*タルタルソース*
たっぷり
*レタス*
適量
*油*
揚げる分

1

鶏ムネ肉をカラアゲサイズに切り塩コショウをふる。

2

小麦粉にマヨネーズと水を入れて混ぜて1)を入れて衣をつける。

3

フライパンに少し多めの油を入れて弱~中ぐらいで中まで火を通す(マヨ入りなのでコゲやすいので注意!!)

4

鶏ムネ肉を揚げてる間にレモン酢、砂糖、醤油をフライパンにかけて甘酢あんを作る。

5

鶏ムネ肉が揚がったら隣のフライパンの甘酢に絡ませレタスをしいたお皿に盛る。

6

タルタルソースをた~っぷりかけてできあがり~♪

コツ・ポイント

マヨネーズ入りなので焦げやすいので注意です!!

このレシピの生い立ち

ドラマ〝キケンなアネキ〟を見て作りたくなった一品です。(笑)
実は甘酢、作るの初めてです。
レモン酢を使いましたが好評でした~♪
次は自家製タルタルにも挑戦だぁぁ~(笑
レシピID : 231363 公開日 : 05/12/20 更新日 : 06/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」