フライドチキン我が家流

コンソメやローリエで下味を付けて、ケンタッキー風を目指しました。

材料 (4人分)

鶏肉(モモ肉あるいは骨付き肉)
400g
牛乳
1カップ
1個
1個(粉末なら小さじ2)
1枚
コショウ
少々
薄力粉
50㏄
50㏄

1

牛乳、卵、コンソメ(キューブなら砕いて)、ローリエ、コショウを混ぜて鶏肉を入れたポリ袋に入れてよく揉む。

2

30分以上冷蔵庫で浸け置きする。

3

薄力粉と強力粉を半々ずつ混ぜた衣を、鶏肉にまぶす。

4

190度くらいの油(分量外)で、きつね色になって中に火が通るまで揚げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 231396 公開日 : 05/12/20 更新日 : 05/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」