オイルサーディンのポン酢マリネ

オイルサーディンのポン酢マリネ

Description

魚のおかずがほしいなぁーってときにどうぞ。缶詰を使ってできる簡単レシピです!骨も気にならず食べやすいです。

材料 (2人分)

玉ねぎ
1/2個
きゅうり
1本
ポン酢
50ml
おろし生姜(チューブ可)
小さじ2杯

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにして、水に5分ほどさらし、からみを抜く

  2. 2

    きゅうりを薄切りにし、さらに5mmぐらいの細切りにする

  3. 3

    オイルサーディンの缶詰を開け、油をよくきる

  4. 4

    ポン酢、おろしニンニク、おろし生姜をよく混ぜてマリネ液をつくる

  5. 5

    1~4の材料をざっくりと混ぜ、10分ほど味をなじませる

コツ・ポイント

玉ねぎのからみを抜くことと、オイルサーディンの油をよくきることが、マイルドでさっぱりとした味にするポイントです。

このレシピの生い立ち

肉に偏りがちの献立のなかで、簡単に魚も野菜もたくさん食べらるレシピです。
野菜は、トマトやシソを加えてもおいしくできます。
レシピID : 2314109 公開日 : 13/08/14 更新日 : 13/08/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2020年9月15日

初れぽ

美味しいですね!南蛮漬けに似てるかな。でもそれより簡単で嬉しい!