ゴーヤーの肉詰め

ゴーヤーの肉詰め

Description


輪切りのゴーヤーには華がある(笑)

カレー粉とケチャップでしっかりめに味付けしてあるのでお弁当にも

材料 (2人分)

ゴーヤー
大きめの物1本
合い挽き肉
300g
玉ねぎ
1/2個
1個
適宜
塩胡椒
適宜
小さじ1〜2
ケチャップ
大さじ1
小麦粉
少々

作り方

1

ゴーヤーは1・5センチ幅にきりワタをとる

2

ボウルに挽肉を入れ粘り気が出るまで手で混ぜる
オイル・小麦粉以外の調味料と卵を入れて混ぜ合わせる

3

1のゴーヤーの内側に小麦粉をふって2の肉種をスプーンで詰める

4

フライパンにオイルを熱し3のゴーヤーを並べ葢をして焼く
途中でひっくり返す

コツ・ポイント

焼くと挽肉が縮むのでギュウギュウに詰めて下さい 上の部分は穴から盛り上がるようにね

このレシピの生い立ち

ピーマンを使う料理はよくゴーヤーでアレンジしてます
レシピID : 2314135 公開日 : 13/08/13 更新日 : 13/08/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/08/26

写真

余った具は冷凍して、後日ピーマンの肉詰めも作ってみました☆

PigyRee

PigyReeさん 有難うです 美味しそう☆ 使い回し上手

13/08/15

First tsukurepo mark
写真

母が喜んで食べてました!カレー風味も効いてておいしかったです!

ワドルディみむら

ワドルディみむらさん お母さまに喜んで頂けて私も嬉しいです