ゴーヤーとコーンと豚ばらで夏のかき揚げ

ゴーヤーとコーンと豚ばらで夏のかき揚げ

Description

夏の代表野菜、ゴーヤーととうもろこしを使い安価な豚バラを合わせてかき揚げに!
食べる時に塩をちょこっとつけてどうぞ~

材料 (4人分)

ゴーヤー
1本
とうもろこし
1本
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
適量
塩(つけて食べる用)
適量
天ぷら衣
※小麦粉
180g
※卵
1個
※水
200cc

作り方

1

ゴーヤーは半分に切り種を取り除き、5mm幅に切る。とうもろこしは包丁で芯から外す
※を合わし揚げ衣を作る

2

※の揚げ衣に材料を入れ、一口大にまとめながら170度の油に入れ揚げる
浮いてきたら裏返し揚げる
揚げる時間は全体で2分程

3

写真

揚がったら皿に盛り、塩を添えて完成です。

コツ・ポイント

◆豚肉はしゃぶしゃぶ用なので、早く火が通るので揚げすぎに注意

このレシピの生い立ち

実家で作ったとうもろこしが大量に送られてきたので、色々と考えて料理しています。
レシピID : 2314279 公開日 : 14/07/19 更新日 : 15/01/24

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