ゴーヤーとコーンと豚ばらで夏のかき揚げ

ゴーヤーとコーンと豚ばらで夏のかき揚げ
夏の代表野菜、ゴーヤーととうもろこしを使い安価な豚バラを合わせてかき揚げに!
食べる時に塩をちょこっとつけてどうぞ~

材料 (4人分)

ゴーヤー
1本
とうもろこし
1本
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
適量
塩(つけて食べる用)
適量
天ぷら衣
※小麦粉
180g
※卵
1個
※水
200cc

1

ゴーヤーは半分に切り種を取り除き、5mm幅に切る。とうもろこしは包丁で芯から外す
※を合わし揚げ衣を作る

2

※の揚げ衣に材料を入れ、一口大にまとめながら170度の油に入れ揚げる
浮いてきたら裏返し揚げる
揚げる時間は全体で2分程

3

写真

揚がったら皿に盛り、塩を添えて完成です。

コツ・ポイント

◆豚肉はしゃぶしゃぶ用なので、早く火が通るので揚げすぎに注意

このレシピの生い立ち

実家で作ったとうもろこしが大量に送られてきたので、色々と考えて料理しています。
レシピID : 2314279 公開日 : 14/07/19 更新日 : 15/01/24

このレシピの作者

気合入れずにひと手間かけてゆる~くお料理 流行りの料理から昔なつかしいおばぁちゃんの料理を紹介しています 「ひと手間かけておいしいごはん」 http://blog.maki-kaoru.com ブログに遊びに来てね♪ 2014年、レシピエールに選んで頂きました♪頑張ります ※料理写真やレシピは時々手直ししています。ご了承ください

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/08/16

写真

コーンは無く&豚肉もこま切れでしたが、ゴボウプラスも美味でした!

あづっちょ

初つくれぽありがとう!ごぼうのかきあげも美味しそうですね~☆

14/08/28

写真

親戚に沢山もらったゴーヤとコーンで作りました♪美味しかったです★

misakkki

初つくれぽありがとう!美味しかったと言って頂けて嬉しいです♪

14/07/30

写真

コーンたっぷりで( *´艸`)ゴーヤとの相性ばっちりですね☆

MIKIvMIKI

玉葱inでボリュームあり美味しそう~☆初つくれぽありがとう♪

14/07/22

First tsukurepo mark
写真

フライパンで揚げ焼きに。形は悪いけど、美味しく出来ました。

wave0073

初つくれぽありがとう!カリッとおこげがとっても美味しそうです