ふるるるん!和風ぷりん

豆乳が苦手で飲めない私でも、これなら食べられます!舌ざわりがなめらかで、スプーンですくうとふるるん!とふるえます。和風ぷりんなので、カラメルではなく黒蜜をかけます。熟年の方に特に喜ばれるデザートです。

材料 (4人分)

200cc強
50cc
大1~2
大2
黒蜜
適量(仕上げにかける)

1

豆乳・生クリーム・はちみつを鍋に入れ、火にかけます。
火にかけている間に、粉ゼラチンと水をあわせてレンジで30秒チン。

2

チンしたゼラチン(液状)を60度程度にあたたまった鍋に入れ、混ぜ合わせます。

3

器に分けて、粗熱をとり、冷やせば完成!最後に黒蜜をかけて食べてください。

コツ・ポイント

すご~く甘さ控えめで作っているので、黒蜜がない場合は、ぷりん自体の甘さを少し強くしてください。
黒蜜なしでもおいしく食べられます。
生クリームがない場合は、豆乳250~270ccに変えればOKです。

このレシピの生い立ち

豆乳がどうしても飲みづらいので、、、飲めないなら食べちゃえ!と、考えてみました。
はちみつがない場合は、砂糖大さじ1~2に変えればOKです♪
レシピID : 231434 公開日 : 05/12/20 更新日 : 05/12/21

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