一人用土鍋で作る♪白菜とあさり蒸しスープ

一人用土鍋で作る♪白菜とあさり蒸しスープ
あさりのだしがたっぷり出て、とっても美味しい&土鍋だから体も暖まりますよ♪

材料 (2人分)

白菜
1/8
ベーコン
2枚
あさり剥き身
80~90g
○水
700CC
○チキンブイヨン
1個
○酒
大2
○醤油
小1弱
お好みで少々

1

白菜は芯の部分は繊維にそって細切り・葉はざく切り・(殻つきあさりを使用する場合は砂抜きしておく)・ベーコンは1センチくらいの細切りにしておく。

2

大きめの鍋に○のスープの材料を全て入れ、軽く沸騰させる→味をお好みで調整したら→一人用土鍋2つそれぞれにスープを分けて入れる。

3

2つの土鍋それぞれに、野菜を二等分して入れます。白菜の芯を先に入れて軽く煮立たせ、続いて葉とベーコンを入れ蓋をして数分煮込む→野菜が煮えたらあさりをのせ、再び蓋をして2.3分煮て完成!!

コツ・ポイント

今回は殻付きあさりを買いに行ったら、剥き身しか売っていなかったので剥き身を使用しましたが、殻付きでも冷凍ものでもなんでもOKですよ!

このレシピの生い立ち

レシピID : 231449 公開日 : 05/12/20 更新日 : 05/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」