まぐろのピリ辛炒め

まぐろのピリ辛炒め
生のマグロも美味しいけど、炒めても美味しい*^口^*野菜も一緒に食べれちゃいます♪♪

材料 (2人分)

マグロ
160g
塩・こしょう
少々
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
にんじん
1/4本
●中華スープ
大さじ4
●酒
大さじ2
●醤油
小さじ2
小さじ1/2
小さじ1
○水
小さじ1
小さじ2

1

マグロは一口大に切り、塩こしょうをふり、軽くもむ。

2

玉ねぎは2cm位の角切り。ピーマンは乱切り。人参はいちょう切りにする。

3

フライパンに油を熱し、マグロを表面が色づく位炒める。

4

②の野菜も加えて、しんなりするまで炒める。

5

④に●を合わせた調味料を加える。

6

○を合わせて水溶き片栗粉を作り、加える。全体にあんが絡んだら完成☆

コツ・ポイント

マグロの代わりに鮭でも美味しいです☆

このレシピの生い立ち

コンテストの試作品として作ってみました◎
レシピID : 231495 公開日 : 05/12/21 更新日 : 05/12/21

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