☆　さつま芋の　シロップ煮　☆

さつま芋は水で洗い皮つきのまま１ｃｍ角にカットし、３０分水にさらしておく。

ざるにあげ鍋にさつま芋を移し、さつま芋に水がかぶるぐらい入れて煮る。

途中アクがあったら取りのぞき(水分が多いようならば少しすてる)さつま芋に火が通る手前で砂糖を加える。