※更新☆挽き肉じゃがバター

※更新☆挽き肉じゃがバター

Description

昼にササッと準備しておいて(15分程度)、食べるときに仕上げ♪
熱々ホクホクを食べるのが我が家流~(^^)

材料 (3人分)

じゃがいも
中3個
挽き肉
100g~
★砂糖
小さじ1~2
★醤油
大さじ1~2
★バター
大さじ2~
適宜

作り方

1

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油は敷かずに挽き肉を炒める。
じゃがいもは皮を剥いて1口大にカットしておきます。

2

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挽き肉の脂が出てきたら、じゃがいもを入れて炒める。周りが透けてきたら50cc~100cc程度の水を入れて火を通します。

3

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中火でぐつぐつさせて、全体がしっかり透けてくるまで待ったら★を投入♪(水が多少残ってるくらいで大丈夫です)

4

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バター醤油をしっかり絡めて味をお好みに整えたら、食べる時までアルミホイルを被せて放っておきましょう(^.^)

5

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夕方には水分も染みて、混ぜたらこんな感じに♪
そこからは弱火にかけつつ荒く混ぜながら炒めます。(芋を崩す感覚で)

6

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芋の角が取れてきたら完成です(^-^)/
完成品にバターを乗せてもまた美味♪

7

25.09/01"じゃがバター"の人気検索で
ベスト8入りできました★
皆様ありがとう\(^o^)/

コツ・ポイント

バターはお好みで調整して下さい。
大さじ2はカロリー完全無視です(^_^)笑
じゃがいもは、"煮崩れする"品種を使用♪

じゃがいもを炒めると煮崩れしにくくなるので、すぐに食べる場合は炒める工程を省いて、即ホクホクにしてどうぞ☆

このレシピの生い立ち

子ども達が昼寝をしてる間に夕飯準備をすることが多いので(^^)
そして余ってた挽き肉とじゃがいもで♪

25.09/25
コツ欄、【炒め&煮崩れ】の説明がわかりづらかったので、ちょっと詳しく書き直しました。
レシピID : 2315254 公開日 : 13/08/15 更新日 : 13/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/06/10

写真

我が家も赤ちゃんのお昼寝中にご飯を作っているので参考になりました

タクミンマン

素敵な器で雰囲気ある~(*ノ▽ノ)美味しそうにありがと~♪

13/10/02

写真

ホクホクで美味しかったです(*^^*)秋らしいメニューですね!

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画像から良い匂いが><♪w秋にホクホク最高↑嬉れぽ感謝です★

13/09/25

写真

ホクホク!バター醤油めちゃ美味しかったです♪

もとちゃ

まさに理想の仕上がり☆美味しそうに感謝♪ぜひリピしてね^^

13/09/12

写真

簡単でした

如月来留

すご~い!挽き肉たっぷり贅沢^^選んでくれてありがとう~☆