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鶏ささみ肉は5本で220g程のものを使いました。
鶏ささみ肉の筋を取り除き、ひと口程の大きさに切り揃えます。
すりおろしたニンニク、醤油、酒を揉み込み、10分程おいて味を馴染ませます。
チリマヨソースの調味料をボウルに合わせておきます。
下味をつけた鶏ささみ肉に片栗粉をまぶします。
サラダ油を少し多めにひいたフライパンで揚げ焼きにします。
焼き上がったら油をきります。
まだ熱いうちに先程のチリマヨソースのボウルに入れ、全体に絡めれば出来上がり☆
お好みでナッツを砕いたものやお好きな野菜を一緒に和えて☆
abichi
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