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茄子と挽肉入りカレー☆

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Description

青森の人が作ってたにんにく入りカレーです＾＾忘れないようにレシピに残しておこうと思いました☆

材料 （１０皿分）

豚肉薄切り
お好み
玉ネギ
１個
茄子
２本
ひき肉鶏
２５０g
出来れば２段熟カレーのルー
１箱
にんにく
１個
サラダ油
大さじ１
ケチャップ
お好み
ウスターソース
大さじ１
水
カレールーの表示通り
しょうが
チューブ２センチ
福神漬け
お好み
じゃがいも
4個
にんじん
１本

作り方

  1. 1

    にんにくは皮をめくりじゃがいもと人参は乱切り、玉ネギはスライスします。茄子も乱切りにします☆

  2. 2

    鍋にサラダ油、しょうがを入れ、ニンニク、ひき肉、茄子、玉ネギ、豚肉を良く炒めます☆

  3. 3

    水を入れ沸騰したらあくを取り、中火で５分煮たらじゃがいもを入れ１５分煮ます☆ウスターソースとケチャップを入れます☆

  4. 4

    火をいったん止めルーを溶かし入れて、とろみがつくまで弱火で煮ます。お好みで福神漬けをプラスしてご飯に盛り付け完成です☆

コツ・ポイント

ハチミツを入れると、よりいっそう美味しくなります

このレシピの生い立ち

テレビで偶然見て作ってみたくなりました。にんにく生産地で知られてる青森の人が作ってた豚肉とにんにくを入れて作っていました。そこに茄子とひき肉をプラスしました。めちゃめちゃおいしかったので是非☆
レシピID : 2315666 公開日 : 13/08/15 更新日 : 17/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年10月5日
写真
サンタん太
挽き肉なしでしたが美味しかったです！次はレシピ通りで作りたいです

れぽありがとう❤感謝です。

2014年6月27日
写真
teamTKM
挽き肉がなくてウインナーですが(^_^;)♡

ウインナーもおいしそうです。れぽ有難うございます＾−＾

2013年8月26日
写真
おぷーさん
茄子たっぷり！夏にはいいですね☆ハマりました！おいしかったぁ><

おいしそうなつくれぽありがとうございます☆うれしいです ＾＾

2013年8月18日
初れぽ
写真
あーサ
いつもよりすっごく美味しくできました(●^o^●)レシピ感謝です

嬉しいコメント有難うございます感謝です＊＾＾＊

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( )
leytan
茄子と挽肉入りカレー☆
by leytan