豚肉と野菜の味噌だれ炒め

豚肉と野菜の味噌だれ炒め
冷蔵庫掃除になる余り野菜を美味しく仕上げます。

材料

豚肉
300g
■残り野菜
キャベツ
1/8個
しめじ
1パック
人参
5cm程度
■味噌だれ
味噌
大さじ2
醤油
大さじ1
大さじ1
すりショウガ
小さじ1

1

写真

野菜は、食べやすい大きさに切っておく。

2

写真

たれは、混ぜておく。

3

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熱したフライパンに豚肉を入れて炒める。9割くらい火が通ったら1を入れる。

4

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野菜がお好みの固さになったら2を入れてよく混ぜる。味を調えたらごま油をまわしかけて混ぜたら火を止める。

コツ・ポイント

野菜は、お好みのものを。
味噌によって味が違うので2のとき調節してください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に余っている野菜で美味しくできるように考えました。
レシピID : 2316138 公開日 : 13/08/18 更新日 : 13/08/18

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