カレーピラフ

カレーピラフ
炊き込みじゃなく、残り物のご飯で作るのでチャーハンかな?

材料 (2人分)

ご飯
茶わんに軽く4杯分くらい
玉ねぎ
小1/2コ
ひき肉
50gくらい(お好みで)
ミックスベジタブル
2つかみ(色合いを考えて)
ピーマン
1/2コ~1コ
パプリカ
赤、黄少々(なくても)
適量
塩・こしょう
少々
ケチャップ
大1
ソース
小2
しょう油
少々

1

玉ねぎ、ピーマン、パプリカはみじん切りにし、お好みのオイルでひき肉をいためる。

2

ひき肉の色が変わったら、他の具を全部入れいため、塩こしょう、その他の調味料を入れ、味を付ける。

3

あたたかいご飯を加え、よく混ぜ合わせながらいためる。きれいになじんだら、味をみて足りなければ、調味料を少し加え味を整え出来上がり。

コツ・ポイント

カレーパウダーは量を加減して下さいね。ひき肉じゃなくてもウインナーやベーコンでもよさそう…

このレシピの生い立ち

何品も作りたくなくて、でもいつものチャーハンじゃダンナに申し訳なくて…(笑) 苦肉の作です。
レシピID : 231622 公開日 : 05/12/22 更新日 : 06/10/07

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