調理の基本☆厚揚げの油抜きの方法

調理の基本☆厚揚げの油抜きの方法

Description

余分な油を除いて、スッキリ味に!
※タイトル名変更(2014/12/30)
※話題のレシピに感謝(2016/11/14)

材料 (作りやすい分量)

厚揚げ
2枚(300g)
厚揚げがかぶるくらい

作り方

1

鍋に水を入れ、しっかり沸騰させる。

2

写真

1に油揚げを入れ、軽く沸騰するくらいの火力で2~3分茹で、水けを切る。

3

油揚げの油抜きの方法と保存(レシピID:2309632)も参考にしてくださいね。

コツ・ポイント

※1人暮らしを応援!もやしと厚揚げの炒め物(ID : 2574152)、※残った大根と厚揚げのカレーみそ風味炒め(ID : 4199110 )、※朝昼夕♪簡単♪厚揚げのとろとろオクラかけ(ID : 5198687 )も参考にしてください。

このレシピの生い立ち

厚揚げを煮物に使う場合は、油抜きした方が味の滲み込みがよく、おいしく仕上がるので、我が家でやっている方法を紹介したいと思いました。
レシピID : 2316430 公開日 : 13/08/16 更新日 : 20/07/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

54 (44人)

20/07/21

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しっかり油抜きできました!良い方法を教えて頂き感謝です!

cocol7

20/07/01

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ひと手間で美味しさがぐーんとアップ!基本の大切さを実感しました!

ゆきらっくま

20/06/05

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油抜き初めてした笑("⌒∇⌒"けっこう油出ますね!またします!笑

神風*

20/04/12

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簡単に油抜きができました!

ぺぺ託児さん♡

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