調理の基本☆厚揚げの油抜きの方法

調理の基本☆厚揚げの油抜きの方法

Description

余分な油を除いて、スッキリ味に!※タイトル変更しました。(2014/12/30)

材料 (作りやすい分量)

厚揚げ
2枚(300g)
厚揚げがかぶるくらい

作り方

1

鍋に水を入れ、しっかり沸騰させる。

2

写真

1に油揚げを入れ、軽く沸騰するくらいの火力で2~3分茹で、水けを切る。

3

油揚げの油抜きの方法と保存(レシピID:2309632)も参考にしてくださいね。

コツ・ポイント

米話題のレシピに感謝します。(2016/11/14)

このレシピの生い立ち

厚揚げを煮物に使う場合は、油抜きした方が味の滲み込みがよく、おいしく仕上がるので、我が家でやっている方法を紹介したいと思いました。
レシピID : 2316430 公開日 : 13/08/16 更新日 : 16/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (38人)

19/08/22

写真

より美味しくなるひと手間ですね!レポ サボりがちですみません謝!

SALA。

SALA。さん☆いつもアリガトウございます(^_-)-☆

19/04/07

写真

厚揚げがより美味しくなります。いつもありがとうございます!

SALA。

SALA。さん☆こちらこそいつも有難うございます(^_-)☆

19/03/24

写真

思ったより油が出てびっくり。さっぱり食べれていいですね(^^)

akkn*

akkn*さん☆試して頂き感謝します♪お役に立てて嬉しいです

19/03/19

写真

厚揚げがより美味しく出来るようになりました。ありがとうございます

SALA。

SALA。さん☆試して頂きこちらこそ感謝します(^_-)-☆

1 2 3 4 5