超簡単♪ ホンビノスのオーブン焼き

超簡単♪ ホンビノスのオーブン焼き
食べ応え十分なホンビノスをオーブン焼きに。ビールに合うおつまみです♪

材料

ホンビノス
13個
サラダ油
大1
100cc
しょうゆ
小1
エスカルゴバター
バター
30g
パセリのみじん切り
適量

1

ホンビノスを塩抜きする。

2

フライパンにサラダ油を熱して、強火砂抜きしたホンビノスを炒める。

3

しょうゆを加えざっと混ぜたら酒を加えて、蓋をして酒蒸しにする。貝の口が開いたら火を止めて、貝の片側をはがす。

4

エスカルゴバターを作る。(バターとにんにくとパセリを混ぜる)。

5

写真

耐熱皿に乗せて、エスカルゴバターを乗せて180度に熱したオーブンで5分ほど焼く(バターが溶けたらOK)。

コツ・ポイント

つくれぽは大変少ないのですが、2017年1月23日に人気検索でトップ10に入りました! 作っていただいたみなさまどうもありがとうございました★

このレシピの生い立ち

クックパッド様からいただきましたアサヒスーパードライに合うレシピとして作りました。
レシピID : 2316585 公開日 : 13/08/17 更新日 : 17/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/10/11

First tsukurepo mark
写真

いつもは酒蒸しだけど、今日はこれで!美味しかったです☆

カラフルインコ

つくれぽ有難うございます。おいしく作って頂けて嬉しいです☆