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超簡単♪　ホンビノスのオーブン焼き

超簡単♪　ホンビノスのオーブン焼きの画像

Description

食べ応え十分なホンビノスをオーブン焼きに。ビールに合うおつまみです♪

材料

ホンビノス
13個
サラダ油
大1
酒
100cc
しょうゆ
小1
■ エスカルゴバター
バター
30g
にんにく(みじん切り)
1かけ
パセリのみじん切り
適量

作り方

  1. 1

    ホンビノスを塩抜きする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して、強火で砂抜きしたホンビノスを炒める。

  3. 3

    しょうゆを加えざっと混ぜたら酒を加えて、蓋をして酒蒸しにする。貝の口が開いたら火を止めて、貝の片側をはがす。

  4. 4

    エスカルゴバターを作る。（バターとにんにくとパセリを混ぜる）。

  5. 5

    写真

    耐熱皿に乗せて、エスカルゴバターを乗せて180度に熱したオーブンで5分ほど焼く(バターが溶けたらOK)。

コツ・ポイント

つくれぽは大変少ないのですが、2017年1月23日に人気検索でトップ10に入りました！　作っていただいたみなさまどうもありがとうございました★

このレシピの生い立ち

クックパッド様からいただきましたアサヒスーパードライに合うレシピとして作りました。
レシピID : 2316585 公開日 : 13/08/17 更新日 : 17/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年7月17日
写真
大魔女
はじめてのホンビノス貝です。食べごたえがあって美味しかったです♡

つくれぽありがとうございました♡

2014年10月11日
初れぽ
写真
カラフルインコ
いつもは酒蒸しだけど、今日はこれで！美味しかったです☆

つくれぽ有難うございます。おいしく作って頂けて嬉しいです☆

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超簡単♪　ホンビノスのオーブン焼き
by Zdtxfy30