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鶏ももは一口大、大根とにんじんは乱切り、じゃがいもは角切りにする。
鍋を熱して、サラダ油をひき、鶏ももを炒める。続いて野菜を加え、炒める。
水(ルウの箱に書いてある分量より少し控えめ)を加え、コンソメを入れ、中火で煮込む。
野菜に火が通ったら、ルウを加えて、さらに煮込む。
牛乳(箱に書いてある分量)を加え、塩コショウで味を調える。