ピストカステリャーノ
作り方
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1
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玉ねぎ・なす・ピーマン・ベーコンは全て小さいサイズに切っておきます
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2
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フライパンに油をしき、にんんく・玉ねぎから炒めていきます。
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3
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しんなりしてきたらピーマン・ベーコンを入れます。
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4
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ある程度炒まったらなすと水を入れて煮ます。
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5
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なすが煮えたらトマト缶を入れて引き続き煮ます。
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6
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今回は20分ほど煮ました。最後は塩で味をととのえて完成です。
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コツ・ポイント
1日おくとさらにおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
スペイン料理が食べたくなって。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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