【ビタミンたっぷり】かぼちゃ豚巻き

【ビタミンたっぷり】かぼちゃ豚巻き
豚肉とかぼちゃの組み合わせは栄養価的にも最高らしいです!

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/3個
豚バラ薄切り肉
5枚
サラダ油
大さじ1/2
塩コショウ
適量
タレ
醤油
大さじ1
小さじ1/2
大さじ1
砂糖
小さじ1

1

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かぼちゃ1/3を種を取って、3ミリ程度に切る。

2

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豚バラ薄切り肉に軽く塩コショウをする。

3

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かぼちゃを豚肉で巻く。
巻き終わりはぎゅっと握って豚肉をくっつける。

4

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フライパンに油をお敷いて、巻き終わりを下にして焼く。

5

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片面が焼けたら、裏返して蓋をして、火を弱め蒸し焼きにする。

6

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蒸し焼きにしている間にタレを作る。
タレの材料をすべて混ぜる。

7

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かぼちゃに火が通ったら皿に盛って完成!

コツ・ポイント

豚肉の巻き終わりを下にして焼き付けることで、巻いた豚肉が剥がれにくくなります。
タレは醤油ベースであればお好みでいろいろ作ってみたらいいかも。
からし酢醤油とか。

このレシピの生い立ち

栄養価的に最高の組み合わせってのを聞いて作りました。
レシピID : 2318005 公開日 : 13/08/18 更新日 : 13/08/18

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