ゴーヤとツナの簡単サッパリ和え物

ゴーヤとツナの簡単サッパリ和え物

Description

夏バテにゴーヤで、元気に‼
子供からお年寄りまで、サッパリ食べられるゴーヤの簡単和え物です。

材料 (4人分)

ゴーヤ
1本
ツナ缶
1缶
かつお節
1袋
醤油
大さじ1
適量
塩•コショウ
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤは縦半分に切り、スプーンなどで、ワタと種をしっかり取り出します。

  2. 2

    写真

    沸騰した湯の中に、塩 小さじ1を入れ、ゴーヤを入れて1〜2分茹でます。

  3. 3

    写真

    ザルにあけて、流水でサッと冷やします。
    薄くスライスして、ギュッと絞って、水気を出します。

  4. 4

    写真

    ツナ缶の油(水)をしっかり切り、塩•コショウをひとつまみ、味の素3振り、醤油 大さじ1を入れ、混ぜます。

  5. 5

    写真

    しっかり混ぜたら、かつお節1袋を入れ、再度混ぜます。
    出来上がり。
    冷蔵庫で冷やしていただいても、サッパリ美味しいです。

コツ・ポイント

苦味のあるゴーヤですが、かつお節を入れて和える事で、苦味がやわらぐ感じです。
しっかり、ワタと種を取り、サッと茹でる事で、苦さも軽減され、シャキシャキ感も残ります♫

このレシピの生い立ち

ゴーヤ苗を育てて、たくさんゴーヤが出来たので、子供にも美味しく食べれるように、ツナ缶を使って和え物にしました。
レシピID : 2318634 公開日 : 13/08/19 更新日 : 13/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真

2013年8月26日

ツナとゴーヤよく合いますね。美味しくいただきました。

作っていただいて嬉しいです(*^^*)ありがとうございます♫

写真

2013年8月22日

初れぽ

ゴーヤチャンプルーに飽きて…美味しくて沢山食べちゃいました☆

わぁ(*^^*)作って下さり感謝です。ありがとうです♫

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