うまー(*^^*)砂肝みぞれポン酢漬け

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   砂肝を5mmくらいの厚さに切る。下ごしらえなんてしません。パックから出したそのままで切る切る！

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   ぐっつぐっつしてるお湯の中に塩を少々入れ(分量外)砂肝を投入。すぐ色が変わるので火は止めて放置。エコ茹で★

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   茹でている間に大根をおろす。

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   真ん中に豆腐パックにスタンバイしたジップロックの中に、右の砂肝から投入していく。

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   ★生姜はチューブより千切りの方が美味しいです。ネギもこんな20%オフのよりは切ったもののほうが…ずぼらがバレますねwww

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   チューブ生姜は一列分くらい、ネギは一握りぐらい、大根おろしは水を軽くきる。ここらへんはお好みで！

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   ポン酢を砂肝が半分以上浸かるまで入れる。私はこの後、ごま油を大１入れる。少し中華っぽい感じ。

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   空気を抜いてしばしお待ちを…。
   夕方作って夕飯に出してもよし、一晩漬けてもよし！完成★

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   うちは作って20分後には食卓へ…

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち