豚ヒレ肉のソテー♡ニンニク餡ソース

豚ヒレ肉のソテー♡ニンニク餡ソース
夏バテ予防に!たっぷりニンニクとボリュームお肉で元気ハツラツー♡

材料 (2〜3人分)

豚ヒレかたまり
600g
玉ねぎ
大半分
セロリ
1本
人参
1/3
ほうれん草
2束
にんにくみじん切り
大さじ2
★酒
大さじ2
大さじ2
★醤油
大さじ3
★香味ペースト
大さじ1
大さじ3
大さじ1
塩、こしょう
お好み

1

写真

玉ねぎ、人参、セロリ、にんにくはみじん切り、ほうれん草は茎と葉に分けてそれぞれ2㎝くらいに切っておく

2

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ヒレ肉は食べやすい大きさに切り、フォークなどで筋切りする。
この一手間で柔らか~く♡

3

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フライパンに油(分量外)を薄く引き、塩、コショウをまぶしたヒレ肉に焼き目をつけてお皿に移す。

4

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ゴマ油大さじ1をひき、みじん切りにした玉ねぎ、人参、セロリ、ほうれん草の茎と、にんにく大さじ1をしんなりするまで炒める

5

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お肉、★の調味料を入れて蓋をし中火で10分位煮る。お肉に火が通ったら、水でといた片栗粉を入れてなじませておく。

6

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別のフライパンに、残りのにんにくとゴマ油大さじ2を弱火にかける

7

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じっくーり弱火で!がコツです♡キツネ色になるまでガマン♡

8

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5にキツネ色になったにんにくゴマ油と、ほうれん草の葉の部分を入れて一煮立ちしたら出来上がり♡

9

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今回使用のクックドゥの香味ペースト♡簡単に中華味が作れるのでお勧め♡味覇でも代用可♡

コツ・ポイント

にんにくを二回にわけるのがポイント♡
これによりにんにくの香りが一層引き立ちます♡
余ったソースはチャーハンにかけても美味しいー✨

このレシピの生い立ち

お盆休み明けのだる〜い旦那様の為に♡
スタミナ満点♡元気ハツラツメニューを考えました♡
レシピID : 2318819 公開日 : 13/08/19 更新日 : 13/08/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

家族にも大好評でした(^^) ありがとうございます♪♪

しょこここここここ

ありがとうございます♡

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とってもおいしくて、ごはんがすすみました★

♥IZU♥

IZUさんありがとうございます〜♪♪

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First tsukurepo mark
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ニンニクたっぷり、美味しく出来ました*\(^o^)/*

carlsson

つくれぽ頂ました♡carlssonさんありがとです*´∀`)